直角彎頭裝配式熱電偶可直接測量生產現場存在碳氫化合物等爆炸物的0℃～1800℃范圍內液體、蒸汽和氣體介質以及固體表面溫度。通常和顯示儀表、記錄儀表、電子計算機的等配套使用。

★兩種不同的導體或半導體A和B組合成閉合回路，若導體A和B的連接處溫度不同（設T＞T0），則在此閉合回路中就有電流產生，也就是說回路中有電動勢存在，這種現象叫做熱電效應。回路中所產生的電動勢，叫熱電勢。熱電勢由兩部分組成，即溫差電勢和接觸電勢。 ★裝配式熱電偶的電極由兩根不同的導體材質組成，當測量端與參比端存在溫差時，就會產生熱電勢，工作儀表便會顯示熱電勢所對應的溫度值。