“機器人做菜，居然也外酥里嫩、口齒留香？”

“這破壁機的聲音，還沒呼嚕聲大！”

“手持的除螨儀，居然同時有UVC燈、遠紅外線和超聲波三重殺菌方式？”

這些驚嘆，都來自近日在上海舉辦的2025 AWE中國家電及消費電子博覽會。國產家電，正以超乎想象的“黑科技”、卓越的外形設計、日新月異的換代速度，席卷整個世界。

外行看熱鬧，內行看門道。本文將從數據和產業的角度，分析家電市場火熱的內在邏輯，及家電行業未來的發展路徑。

傳統家電智能化：以研促銷，“大者恒大”

2024年中國家電行業累計主營業務收入達1.95萬億元，接近2萬億元大關，同比增長5.6%。

國家統計局數據顯示，2024年，限額以上單位家用電器和音像器材類商品零售額突破萬億元大關，較上年增長12.3%，這一數據超過2017年的9454億元峰值，創下歷史新高。

在這波銷售浪潮里，持續取得技術突破的智能家電扮演著中流砥柱的角色。

（數據來源：國家統計局、賽迪顧問整理）

以彩電為例，80年代的“老三樣”，借助智能化的趨勢，在2024年的第2、第4季度迎來了產銷的大幅增長（見賽迪顧問《2023年12月-2024年12月中國彩色電視機月度產量》）。

彩電產銷的增長，雖然與國補政策等市場利好因素有關，核心其實是智能技術和彩電的結合，技術革新引發產品換代。

最先吃到這波產品換代紅利的，是海爾等行業龍頭企業，這與其持續加大在智能電視領域的研發投入有關，這也是彩電行業“大者恒大”的基礎——除了供應、渠道等方面的優勢，研發投入的巨大優勢也會幫助龍頭企業率先打開、占領市場。

“去偽留智”，是智能家電市場的另一個趨勢。

在過去兩年，部門標榜“智能”的家電產品存在功能虛高、價格虛高、維護成本高、系統穩定性差、兼容性不足、操作復雜等問題，因此被消費者稱為“偽智能家電”。

和傳統家電不同，智能家電的性能因素比價格因素，更顯著地影響著消費者的購買意愿，這也從另一方面，強化了家電產品智能化轉型的過程中企業“大者恒大”的現象。

（數據來源：前瞻產業研究院）

廚電：B端高增長，先發也要保持奔跑

廚房家電，是智能家電發展的重點方向。新興廚電品類如洗碗機、蒸烤一體機和凈水機等市場規模逐年增大。但由于疫情后廚電消費回歸理性、新增需求有限，C端廚電市場逐漸呈現了“高增長低滲透”困局。

B端電器，則呈現了另一種態勢：專用于酒店、連鎖餐廳、食堂等商用場景的炒菜機器人，在今年的AWE上吸引了很多渠道商圍觀。

以今年1月剛完成新一輪A++輪融資的不停科技為例，其產品瞄準了B端三個方面的需求：

一是老齡化趨勢下，機器替代人是大勢所趨；二是餐飲的連鎖化率越來越高，機器替代廚師，能提高出餐速度和標準化；三是中餐出海的需求，不停科技的產品出貨到了17個國家及地區，客戶包括世界頭部餐飲集團和餐飲運營商。

市場的快速增長帶來了產品研發的巨大壓力，同時更多的傳統企業已經盯上了B端智能廚電，中小企業想在B端智能廚電市場站穩，就必須“保持奔跑”。不停科技在2024年已部署工業產品研發平臺，杰瑞集團旗下的智橙PLM，來實現產品的持續創新和高效迭代。

研產智能，是家電企業智能化的內驅力

家電產業，已經到了非轉即衰的關鍵節點。

海爾電器的負責人介紹，“消費者對家電的需求從注重基礎功能為主轉向品質體驗為先。”以冰箱為例，不僅要保鮮，還要智能控溫、殺菌凈味，這些需求的變化倒逼企業加快新功能研發、新產品上市。

智能化、綠色化、技術創新、跨界融合、定制化……消費者對于家電產品的需求日益增多、復雜化。而智能家電的研發并非一蹴而就，它需要更深層的智能化作為依托，才能在最短時間內滿足市場需求，并隨時根據市場變化和新技術進行調整。

目前，云PLM（產品生命周期管理）系統，已被越來越廣泛地應用于家電產品的研發，其優勢主要體現在以下方面。

1.云協同，讓家電研發更全能：家電設計涉及多個領域的知識，并且常常要跨地區協作，來敲定新設計。工程師可以通過智橙云PLM的云協同功能，實現家電產品的跨行業、跨地域、跨組織的協同研發，并通過在線模型評審、輕量化瀏覽等功能，實現跨部門合作。

2.數據管理，讓家電研發更高效：對于家電企業來說，大量的設計圖紙、頻繁更替的設計版本、影響復雜的設計變更，往往帶來較大的管理難度，也為研發數據的檢索、復用和生產調用帶來了困難。智橙云PLM能夠統一管理家電產品數據，打破數據孤島，實現數據的實時共享和協同，讓所有數據都精準可查，提高了研發效率和生產準確率，提升智能家電產品的市場響應速度和定制化程度。

3.項目管理，觸達家電研發的每一環：在智能家電（尤其是小家電）產品快速迭代的今天，沒有人會停下來等新產品慢慢問世，研發項目的管理會考驗每一個管理者的能力。智橙云PLM提供了靈活的管理功能，能確保項目信息的實時、準確與完整，并提供了對流程、權限等關鍵要素的精細管理，有效防止數據外泄。

4.AI助手，讓家電研發更可靠：通過智橙云PLM的AI助手，企業可以快速查詢各項標準，企業也可以通過AI助手，輕松搭建企業知識庫，把企業的數據沉淀為知識。

視角回到海爾集團，海爾的研發模式經歷了4個階段：

1.內部獨立創新階段——從外部技術引進起步，開始建設自主研發體系；

2.內外部合作創新階段——依托產學研合作和跨國企業合作進行項目制導入；

3.平臺模式的開放式創新階段——成立開放創新中心并打造HOPE平臺；

4.協同創新階段——在集團網絡化發展戰略背景下，針對當地用戶需求進行全球協同研發。

PLM系統作為HOPE平臺的核心系統之一，被用于海爾產品研發的各個環節中，并成為其全球協同研發策略的關鍵。

實施PLM系統之前，由于業務的快速增長，圖紙和技術文件每年以40%的速度增長，比較嚴重地影響了產品研發、生產效率，導致質量控制、生產、采購也出現了諸多問題。

借助PLM系統，海爾減少了29%的零部件使用數據，零部件的驗證和認證速度加快了50%以上，新產品上市時間加快了15%，非增值性的協同活動減少了80%。（數據來自百度文庫）